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”材料は”簡単な手作りマヨネーズ

材料はたった5つだけ!!

しかも!混ぜるだけ。

簡単に手作りマヨネーズが出来ちゃいます。



材料は簡単

でした・・・・

レシピ本を見ながら・・
なになに・・


卵黄2個
塩 小さじ2/3
こしょう 少々
ワインビネガー 大さじ1
オリーブオイル カップ1/2

を ミキサーでがーっと混ぜるだけ


ふ~ん簡単そうだね 

書いてある通りに↓

20140224153545e1c.jpg

がーーーっとしました。

電動ミキサーとないから

ひたすら 手動

しゃかしゃかしゃかしゃかしゃか・・・

はぁ~はぁ~ふ~~

しゃかしゃかしゃかしゃかしゃか・・・


トロトロにならないじゃないかぁ!!!
2014022415354266c.jpg

材料をいっぺんにいれたのが
まずかったらしい。

しかも、オリーブオイルが微妙・・・
ま、これはうちのオイルが悪いんだろうけど、

しょうがない、失敗

別容器に移してドレッシングにしようと思ったら・・


バッッシャーーーン!!!



えぇぇぇぇーーん
こぼした・・・


納得いかないから

もっかいチャレンジ。





オイルはサラダ油80ml
オリーブオイル20mlにして


卵黄のところに

少しずつオイルを足しながら
しゃかしゃかしゃかしゃかしゃか・・・
しゃかしゃかしゃかしゃかしゃか・・・

entry-77s.jpg


ちょっとゆるいけど、

なんとかマヨネーズになりました。(^_^;)


この

”しゃかしゃかしゃかしゃか”

乳化する作業が大変なんですね、、、

大変勉強になりました。

もっとおいしく出来るように

がんばりま~す(#^.^#)









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