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再現!世界の山ちゃん風手羽先揚げ

I  Love・・・世界の山ちゃん(/ω\)キャー


これがあるといくらでも

飲めちゃう♪


ふと・・・



だしをとった後の手羽先をみて・・・



形いっしょじゃん♪



こーなりました!


entry-382.jpg



<<材料 2~3人分>>

手羽先・・・・10~12本くらいでしょうか?
・しょうが・・・スライス2枚
・ねぎの青いところ・・・5cmくらい

*タレ*
・しょうゆ・・大さじ2
・酒・・・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・はちみつ・・大さじ1/2
・白ゴマ・・・適量
・こしょう・・適量

・揚げ油
・小麦粉・・・適量



<< 作り方 >>

・圧力鍋に水でさっと洗った手羽先
  生姜スライス、長ネギの青いところを入れて
 圧力がかかってから5分火にかけます。
 あとは自然に圧力が下がるまで自然放置します

・圧力が下がって、蓋あげられるようになったら
 だし汁と身と分けます。

・あら熱が取れたら、軽く小麦粉をまぶしで
 油でカリッとあげます
20150610144420546.jpg


*タレを作ります

・タレの材料を全てお鍋にいれ、
 軽く煮詰めたら、
 そこへ先程の揚がった手羽先をよく絡めます。

 よく絡めたら白ゴマとこしょうを振って完成です
20150610144424838.jpg


20150610144417a4e.jpg


こしょうで辛さの調節をしてください(#^.^#)

お子様や辛いものが苦手な方は
こしょうがなくても大丈夫です


煮詰めすぎると、しょっぱいので、
気をつけてくださいね~




飲みすぎ注意!!w

034666.jpg

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酔裏楽天真・・・
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