最新記事
最新コメント
ご感想やご意見をいただけますと嬉しいです♪ 各記事の下のコメント欄に記入して、送信してくださ~い。
なお、スパム防止の為、コメントは承認制にしてあります。 サイトに反映されるまで少々お時間をいただきますが ご了承ください。

エッグスラット・・・え?!里芋で?!

昨夜のご飯( ´艸`)

entry-326.jpg


*いわしのオイル煮のような  
   アヒージョのような・・・(*^_^*)
 (後日レシピ載せます!)

*ニンジンとカブのアーモンドラペ


そして!

俺のタロエッグスラット

毎度お世話になっているブロ友の
tacobozuさんのレシピです

20150116152031def.jpg



エックスランドと言うと
ジャガイモを使いますが、

このレシピは里芋マッシュして、
ホワイトソースで伸ばしてます

とても口当たりがなめらかで
半熟卵とよく絡み合って

とってもおいしい~~(≧∀≦)ゞ


詳しいレシピは

tacobozuさんのブログへ~♪←


さっと簡単に作り方を

里芋はレンジでチンするか、茹でるか
して柔らかくなったものを
皮を剥いておきます。
20150116145104755.jpg

ホワイトソースを用意して、
好みの硬さまでのばしていきます♪
20150116145103991.jpg

結構トロトロにしました~
20150116145102b1e.jpg


あとは普通のエッグスラット同様に
湯せんにします。


ちょっと早いかなぁ~くらいで
湯せんをやめると・・・



ほらぁぁ~~

トロトロ~~

食パンスティックにた~~っぷりつけて
いただきました( ´艸`)
20150116145301155.jpg


なんで、こう~たまごのトロトロに
弱いんでしょうねぇ~






里芋

201501161520068bd.jpg


大昔、ジャガイモやサツマイモが
日本へ入ってくる前は、

芋といえば里芋でした。


山でできる山芋に対して、
里で栽培されたから

里芋

と言われているみたいですね~♪




里芋のお芋の中でもカリウム
豊富で体内の余分な塩分を

外に出してくれる効果もあるので、
高血圧の予防にも○


あの里芋の独特なぬめり
ガラクタンやムチンと言う成分で、


免疫力を高めて胃腸の働きを
活性化させる効果もあります(*^_^*)


また、肝臓や腎臓を丈夫にする
助けもしてくれます!

肝臓に関しては、アルコールだけでなく、
添加物やその他の身体にとっての

を解毒してくれるので、
大切にしてくださいね♪


ダイエットにいいという話もチラホラ



里芋の保存方法については、


暖かい所で取れるお芋なので
冷蔵庫などの冷たいところで保管すると
低温障害を起こして早く痛みやすいので

日陰の涼しいところに
置いておくようにしましょう♪

最後に里芋の皮をむいていると
手がかゆくなる人がいますが

手に塩をつけることで防ぐことが
できるようです。


ただし!!

手に傷がないことを確認してからの
ほうがいいですよ!( ´艸`)




ではでは、良い週末を~~♪

ポチッと応援が元気の源ですヽ(*´∀`)ノ



人気ブログランキングへ
CATEGORY:野菜レシピ
TAGS:
THEME:料理 | GENRE:趣味・実用

COMMENT

タッグスラット

さっそく、ありがとうございます♬\(^o^)/思いつきレシピでしたが、なかなか行けますよね?(笑)
mamazouさんの方が、きちんと作られていて恐縮です!(笑)ジャガイモと比べてみてどうでしたか?←なんせ、本家は知らないもんで、、、^^;

Re: タッグスラット

タッグ組んじゃってますよ!笑)
こちらこそ、おいしいレシピ教えてくださって
ありがとうございます!!!
トロトロでした~♪
きちんと・・・とんでもないです(^◇^;)
じゃがいもだとポタージュっぽいですが、里芋だと
すごく喉越しがいいですね~リピ決定です( ´艸`)

EDIT COMMENT

非公開コメント

検索フォーム
ブログ内の記事を探せます
ランダム写真
プロフィール

mamazou

Author:mamazou
酔裏楽天真・・・
呑んでも
呑んで無くても
天真爛漫に~♪

食生活アドバイザー2級を生かし


アンチエイジング!
免疫力アップ!
健康的な飲兵衛を!


お料理修行日記です♪

QRコード
QR
ブロとも申請フォーム