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おせちで残った黒豆で混ぜるだけ簡単カップケーキ。

20140103074222833.jpg
おせち作りましたか??
今年はなるべく手作りで頑張ってみました。

20140103074330652.jpg
なぜか右のおわんには納豆汁(^_^;)

・数の子
黒豆レシピあり
・昆布巻き
・田作り(今回はカレー味)
・栗きんとん
・伊達巻の代わりに
 明太子の卵焼き
・なます
・かまぼこ
・お煮しめ
・納豆汁

下線のついてるもの意外は
手作りしました。

そこでやっぱり残っちゃうのが
田作りと黒豆
今回、田作りはカレー味にしたら
好評でした。

でも黒豆・・・
やっぱり残った20140105092612b42.jpg

ので、カップケーキに混ぜ込んで、
焼いてみました。

アイコン4

ホットケーキミックス 150g
バター         60g
砂糖          40g
牛乳          80CC
卵            1個
黒豆      120gぐらい

あいこん3

オーブンを180度に予熱設定して、
やわらかくしたバターと
砂糖、たまごをボウルに入れ
少しモッタリとするまで混ぜる。
20140103201747daf.jpg

牛乳を加えてさらに混ぜる
黒豆とホットケーキミックスを加え、
さっくりとまぜる。
20140103201746a95.jpg20140103201744b7a.jpg

カップケーキ型に入れ、
180度のオーブンで20分くらい焼く。
お手持ちのオーブンによって
多少の下がるので、
焼き色を見ながら調整してください。
entry-25.jpg


(たまたま白チョコペンが余ってたので、
使いましたが、なくてもOKです)

完食!20140105092605076.jpg

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THEME:簡単レシピ | GENRE:グルメ

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No title

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!

Re: No title

ありがとうございます^_^
また遊びに来てくださいね〜

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