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炙りチキンの卵黄味噌のせ♪

あっははは~~!!
またチキンだ・・・(≧∀≦)ゞ


こうなったら開き直って、
毎日食べよっかなぁ~~♪


今日のは和風です♪

entry-238.jpg

ぬか床がそろそろ交換時期みたい・・・
(本格的なやつじゃなくて、
 冷蔵庫保管できるやつです)

全然野菜が漬からな~い

みょうがとか、パラペーニョ漬けて
みたけど、全然味がしない・・・


よし!卵黄味噌に混ぜ込んでしまえ~

   

201408271326501ea.jpg

置いといたら汁けが・・(^◇^;)

**薬味たっぷり卵黄味噌**

お好きな薬味を刻んで、
卵黄と味噌に混ぜ込むだけ♪

そのまま、アテや
あたたか~いご飯にのっけてもOK!

今回は炙ったチキンのうえにのせて
頂きました~

<<材料 2人分>>

・お好みの薬味
 今回は
  しょうが、みょうが、
  パラペーニョ、きゅうり

・卵黄・・・・1個分
・味噌・・・・大さじ2
・砂糖・・・・1つまみ

<<作り方 10分>>

・野菜は千切りにして、
 卵黄や味噌とあわせるだけです♪
20140827132652d79.jpg


できれば、食べる直前に作ったほうが
野菜のしゃきしゃき感が楽しめます(^^♪





それを・・・・


今回は目の前で鉄板焼きをしていたので、

塩麹とお酒で漬け込んでおいた
チキンを炙って万能ねぎたっぷり!

万能布団の上に乗っけてみました


お肉のタンパクな感じに
卵黄味噌の野菜がシャキシャキが
よく合いますっ!

20140827132650d63.jpg




MAMAZOU、鉄板焼きも



もちろん!!




鶏肉っっ!!!

20140827140222f4d.jpg





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THEME:料理 | GENRE:趣味・実用

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