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ニラだれ 冷奴

こんにちは(o'∀'人)

今日は昨日に引き続きまして、
ヘルシー簡単、栄養満点レシピの
第2弾です♪


entry-182.jpg


今日ご紹介する

ニラだれ”は

冷蔵庫で1週間ぐらいは
日持ちするので、

この夏、
パワフルに乗り切りたい人は
おすすめです♪


**ニラだれ**

<<材料 作りやすい量>>

・ニラ・・・・・・1/2束
・ニンニク・・2片
・ごま・・・・・大さじ1~お好みで

・めんつゆ・・適量
・酢・・・・・・・大さじ1

そのままでは味が濃いようなら
・水または、昆布や干ししいたけを水に
 漬けでおいた水で薄めてください。

お好みで青唐辛子を刻んだものを
一緒にいれてもおいしいですよ~

<<作り方  調理10分>>

(冷蔵庫で寝かす時間は省きます。)

にんにく、ニラは刻んで、
タッパーなどにいれ、
ごま、酢大さじ1も一緒に入れて、
めんつゆを野菜がかぶるまで注ぎます。
201406211355219cb.jpg

冷蔵庫で1時間以上寝かします。
そうすることで、生のにら
しんなりして、食べやすくなりますよ。
20140621135519beb.jpg


これを、ざっと水切りしたお豆腐
手でざっくりとちぎって、
その上にニラだれをそのままかけて
いただきます♪

豆腐から水気が出るので、
だれはそのままかけました♪




にら

あの強烈な臭い、硫化アリルが
殺菌・解毒の作用があり、

病気や疲労のもとでもある
活性酸素を取り除いてくれます♪

切ってから少したつと
その効果がアップするので、

調理するときに一番最初に切って
置くのがオススメです。


部屋中がくさっ!! って
なったら、調理しどき 笑!


食べて元気になってねヽ(*´∀`)ノ


ビールに合う簡単和食料理レシピ



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呑んでも
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