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ホエー→リコッタチーズ→パンケーキ♪

以前にも水切りヨーグルトからでた
ホエーを使って、

リコッタチーズを作りましたが、
全部、つまみorご飯に。

今回はパンケーキを作ってみました~

20140519152219759.jpg





昨日はお天気がよかったので、
BBQ~~ヽ(*´∀`)ノ


BBQと言っても、
肉のハナマサで買ってきた
やきとり、焼いただけだけどっ


あとは焼き芋焼いたり
2014051915065826c.jpg
ほんとの焼き芋みた~~いヽ(*´∀`)ノ
201405191506499d8.jpg


するめ焼いてたり・・・

飲んでましたね(^◇^;)



**ホエーからリコッタチーズ
    カフェふぅパンケーキ**


<<材料 4人分>>

・水切りヨーグルトからでたホエー
  で作ったリコッタチーズ・・・130g

 ↓ 作り方はこちら
水切りヨーグルトのホエーからリコッタチーズ

・小麦粉・・・・・80g

・卵・・・・・・・・・2個

・牛乳・・・・・・・90cc

・ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

・塩・・・・・・・・・少々

・焼くとき用にバター  大さじ1くらい

デコレーション用の粉砂糖、フルーツや
ホイップクリームなど


<<作り方>>


・卵は黄身と白身に分け、
 白身は角がたつまで泡立てる

20140519150750d90.jpg

・リコッタチーズと牛乳と黄身をいれ、
 軽く混ぜます。

20140519150752fe2.jpg

20140519150748a41.jpg

・リコッタチーズがはいっているボウルに
 小麦粉をふるいいれ、塩と
 ベーキングパウダーも入れて混ぜます。

・↑のボウルに泡立てた白身を2回にわけて加え、
 泡をつぶさないようにさっくりと混ぜます。

201405191507475b6.jpg

・バターをひいたフライパンで弱めの中火で
 2~3分綺麗な焼き色がつくまで焼き、
 反対側も同様に焼く。
20140519150746d1a.jpg



entry-152s.jpg

お砂糖が入っていないので、
フルーツやホイップクリームの甘さで
いただくか、

ツナ入りのコールスローサラダ(マヨネーズ味)や
チーズソースをかけたり、
ベーコンやハムを焼いて
一緒に食べてもおいしいですよ♪



 

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THEME:料理 | GENRE:趣味・実用

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