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激辛壺ニラ!赤い三升漬とジップロックで♪ケーキ作り体験

相変わらず らあめん花月嵐 に行くと
壺ニラを完食してしまう・・・w

20170328083435bfb.png


ふと

再現レシピ見て思ったんですけど、
これ、赤い三升漬けに二つほど材料足したら
できちゃうのに気が付きました!


2017032808400250a.jpg



しかもお得意のジップロックで漬けるので、

壷いらず!!!



いや、ポイントはそこじゃないかw


手・・・


そう!!

手が汚れません!

傷があってもしみません!!(;´∀`)




<<材料 にら1束分>>

・にら・・・・1束
赤い三升漬け・・・大さじ1
・中華だし・・・小さじ1/2
・ごま油・・・・大さじ1

<<作り方>>

・にらは洗ったらよく水をきって、
 3cmほどに切ります。


・ジップロックに材料を全部入れて、
20170328083439e8d.jpg

・全体に調味料がいきわたるように
 よく混ぜます。
201703280834389fc.jpg


・少し口を開け、クルクル丸めながら
 空気を抜き最後封をします。
20170328083437976.jpg

・ゆる~~い感じの真空状態。
20170328083436ac3.jpg


半日ほど冷蔵庫で寝かせたら完成!


1日寝かせたニラはもーっとトロンとして
ご飯や冷ややっこ、餃子の薬味に大活躍

20170328083435bfb.png




先日、


まったく料理やお菓子作りに関心のない
バレンタインの友チョコは意味が分からないとか
ホワイトデーのお返しもしないという娘と

作ったケーキは持ち帰れるというので
餌を目の前にぶら下げられた状態で
連れていかれ、挙句に日本語はしゃべれますか?
と本気で外国の方と間違われた旦那さんとで
(子供こってこての日本人顔やっ)

ロールケーキ作りに行ってきました~

20170328162602def.png
↑ これ全部お持ち帰り!!!

20170328162604703.jpg

はい、
いつものとおり前振り長いっす
(*'ω'*)




主婦歴うん十年の私でも勉強になるような発見があったり、

小1時間ちょっとで、

先生のわかりやすく丁寧な教えがあって
ほぼ自分の手でお店屋さんみたいな
おいしいロールケーキができて、

20170328162606d40.png

娘2もほんの僅か、自信がついたようです( *´艸`)


それにしても・・・

随分習う人がいるなぁという感想です。
(大変にぎわってました)

確かに作りたくても
身近に教えてくれる人がいなかったら


初めてお料理をやろうという方は
何からやっていいのか途方に暮れてしまうでしょうし、


基本はできてもそこからさらに
ステップアップするには

このようなお料理教室もありなのかな♪

残る問題はレッスン代ですけど(ΦωΦ)

20170328172717a79.jpg

パン教室やってみたかったなぁ・・・・ボソッ








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らあめん花月嵐壷ニラ再現!

壷ニラ??ですよね~~( ´艸`)


先日、

二言目には

ラーメン!♪ラーメン!♪



うるさい旦那さんに付き合って
チェーン店の”らあめん花月嵐”へ


まぁ~まずは一杯
2015011515585598f.jpg


ここに

壷ニラ

と言うものがありまして・・・


これがまた旨辛いんですよぉ~~


ラーメンを待って飲んでる間、
いいアテになるんですよね(≧∀≦)ゞ


行くと必ず空っぽにしちゃいます・・・



次の日、


ふと台所を片付けていると

ちっちゃな壷発見


冷蔵庫には中途半端に
余ったニラを発見!( 艸`*)ププッ


嘘のようなホントの話(≧∀≦)ゞ


もうこうなったら作るでしょう~~!


ラーメン花月の壷ニラをちょっと再現

entry-325.jpg



合格点をもらいました~

ども♪(・ω・人=人・ω・)ども♪


*ラーメン花月風な旨辛ニラ

<<材料>>

ニラ・・・・・1/2束
・豆板醤・・・大さじ1
       (お好みで調節してくだい)
・中華だし・・小さじ1/2
・ニンニクのすりおろし(チューブOK)
      ・・・小さじ1/2
・醤油・・・・・大さじ1/2
・ごま油・・・・大さじ1/2
・一味・・・・・適量
 あれば韓国唐辛子がなお良いです♪


<<作り方>>

・ニラはよく洗ったら、3cmくらいに切って、
 塩(分量外)を軽く全体に振って、

 ↑の材料を全部いれ、壷に入れて、
 上から軽く重石をして、
 半日ほど漬けたら完成です(*^_^*)


20150114150334fbe.jpg

・・・

無いご家庭がほとんどでしょう・・・笑)


なので

タッパでも、ジップロックでもOKです♪


おつまみ、ラーメンのトッピングはもちろん

豚肉のミルフィーユ鍋のトッピングにしても
おいしかったですよ~♪




〆のラーメン!

(トッピングしまくり!w)
20150114150318de9.jpg

生のにんにくを3個!!

その場でぎゅーっとつぶして、
さらにトッピング





くっさぁ!うま!


くっさぁ~!!うまっっ!!(≧∀≦)ゞ





はっΣ(。>艸<。)どうりで・・・・


その後に行ったボーリングで
隣り合わせのご家族・・・


何故か、家族全員、席の後方で
立ってました・・・



臭かったのかな・・・(^◇^;)

ごめんなさい!!





長崎県出身のパンクロックバンド
この当時(2007年)44歳前後!

かっこよすぎろぉ~~

横道坊主
 明日はどっちだ!!!




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