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あの味を再び・・・!!!

こう寒くなってくると

沖縄に無性に行きたくなる(ΦωΦ)


沖縄そば界の

”二郎系”
(関東で絶大な人気を誇るであろう
 ラーメン好きを虜にしている
 あの豚チャーシューを食したら
 自分もブタになってしまそうなほどの
 ハイカロリー、中毒性のある
 ラーメン屋さんです。
 説明長っっw)




とでもいいましょうか・・・


前田食堂さんの

牛肉そば


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(左奥のてんこ盛りの方です)

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あの味が忘れられず、

再現してみました~~


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我ながらそっくり!!!( *´艸`)


市販の沖縄そばを作って、


<<材料 1人分>>

もやし…1袋
・ピーマン・・・1/2個
・にら・・・5本くらい
・牛こま肉・・・80gくらい

・バター・・・大さじ1
・塩・・・・・・ふたつまみ~
こしょう・・・いわゆる白こしょう
       小さじ1~


あ、いきなり作り方ですいません、、、


<作り方>

・普通に沖縄そばを作る。
(今回は作り方を省略)


上に乗っける具を作ります。


・中火で温めたフライパンにバターを溶かし、
 細かく切った牛肉を炒めます。

・肉の色が変わったら、
 細切りにしたピーマンをさっと炒め、

・2~3㎝に切ったにらを加え、
 さらに炒め、しんなりしたら、

・強火にし、

 さっと洗ったもやし1袋を入れ素早く
 半生くらいの状態まで炒めます。

・塩、こしょうをし、素早く炒め合わせたら
 作っておいた沖縄そばの上にのせて完成~~


ポイント


①汁の色が変わるほどの
 胡椒の量です(;´∀`)
 GABANの白コショウかなんかあったら
 最高~

 躊躇せず、ガッツリ入れっちゃってください!

②手際がいい方は沖縄そばの完成と
 具の完成を同じにすると熱々で美味しいです。

③必ずバターで!この際マーガリンでもいいです!
 サラダ油にはないコクがでます。

 今回はトランス脂肪酸のことは
  見なかったことに・・・



てなわけで、再現写真とってる暇が
なかったので、ご了承くださいませw



毎回食べてる相方のお墨付き

お試しあれ~~((´∀`*))



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やっぱり行っちゃったのね( *´艸`)2016沖縄♪3

随分と日にちが経ってしまいました、、、
大事な写真の倉庫のスマホが壊れちゃって
ちょっと入院してました(*´з`)

では!早速相変わらず本当にばっかりですけど
ご興味のある方はご覧ください♪


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2日目

水納島と言う離島へ~


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(画像はビーチ水納島さんからお借りしましま)
渡久地港からジェット船で15分くらいの小さな島です♪



シュノーケリングは

港で船を降りたら右側の1番奥のほうのテトラポットのところや
遊泳水域内でもサンゴのある所がいいですよ。

テトラポットの方
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浜に向かって右側のサンゴの所
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一応魚はいるんだけど、砂と同じ色で見えづらい・・・

あと、人の少ない朝イチ!はおすすめ

10時くらいの様子
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お昼くらいには・・・いっぱい
アジア系の方々が多い!
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(ほとんどラッシュガード着用・・・
 露出が高いのMAMAZOUくらいw)


いくらがきれいな沖縄とはいえ、
人がたくさんに入ると砂が舞っちゃって
透明度は下がります、、、

また、港から降りて左側は遊泳禁止になっているので
気を付けてくださいね~

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(不穏な空気が・・・)


透明度は高くて泳ぎたくなっちゃうけど( *´艸`)

そっち側の浜で貝拾いしてたら・・・

な~~んか背中がチクチクするなぁと思ったら

アブ!

何度追っ払っても追いかけてくるーーー!

走っても何してもだめで

波打ち際で体ごと沈めて退避したけど、
水からあがるとまた刺してくるー๐·°(৹˃̵﹏˂̵৹)°·๐


アタシが何をしたっていうのさぁーーー


遠目から見たらヘンなタコ踊りをして
ぴょんぴょん跳ねながら
たまにに飛び込んでる変なおばさん・・・w



違う意味でも遊泳禁止の浜側は
お気をつけください・・・(;´∀`)


不穏な空気。。。的中

沖縄らしいスコール!!!

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あまりの雨量に、グッズ洗ってる人いたよwww



3日目

古宇利島



ちょっと小高い丘を挟んで左側がトケイ浜。

右側も泳げるんだけど、

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この日は波が強くて一見きれいそうに見える
潜ってみると視界ゼロ((+_+))



ふぁぁ~~(*´▽`*)

いっぱい遊ぶとお腹がペコペコ!!

なので

去年行った前田食堂へ~
相変わらず、地元の方々で混んでる~

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奥→相方食 牛肉そば
手前→MAMAOZU食 ソーキそば
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んんん~~~
いつ食べても美味い!!


牛肉そばはバター醤油で炒めた
もやしと牛肉が乗った沖縄そば。

ポイントは汁の色が変わるくらいの
粉こしょうの量w


後日再現レシピやっちゃいました( *´艸`)




ダメだ・・文才なさ過ぎて
だらだらと・・・(/o\)

”4”に続きます、、、。



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2015沖縄旅行6泊7日 グルメ編

グルメ編というほどのものでもないですが


行ってみたお店をご紹介しま~す


茶処 真壁ちなー

ちょっとわかりづらく、奥まったところに
たたずむ、


約120年前に建てられたという
赤瓦屋根、琉球石灰岩の壁など

いかにも沖縄!て感じの素敵な古民家。


思わず、


うちわをパタパタとあおぎながら

「ばぁちゃぁ~~ん♪
  麦茶ちょうだ~い」

って言っちゃいそうな、

広くて、風通しのよい畳のお部屋。


なんか、鹿児島のばあちゃん家、
思いだしっちゃったなぁ~(´∀`艸)

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ほとんどのお料理のサイズが

大・中・小と選べるのがいいです♪

MAMAZOUはそば(三枚肉)の”小”と
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ラフテー
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相方さんは野菜そばの”中”。
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タイムスリップしたかのよう・・・

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毎度おなじみの

”山城亭”


今回も2回お世話になりました(#^.^#)

年を追うごとに人気店になっているようで、

もはや予約なしでは入れないみたい、、、
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アグーのしゃぶしゃぶの〆は
やっぱり

沖縄そば!
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まだまだ食べてます!
沖縄そば!


お店によって味が違うので
比べて自分好みのお店を見つけるのも
いいですよ~


お目当てのお店はなんと定休日( ºωº )チーン…
(くじゃんそばというお店でした)

ちゃんとチェックしといてよぉ〜

通り道にあったお店に急遽…

偶然にも別の機会に行こうとしていた
お店の支店がありました♪

お目当の大盛り牛肉そばもあったのでラッキー♡


前田食堂
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今度はソーキそばに♪

奥に写ってるのが、
牛肉そば。

バター醤油ベースで沖縄そばとは
また違った味わいでした。
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海ぶどう好きな次女のために

元祖!海ぶどうの店へ〜

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気がついてみると…


海ぶどう、
誰1人として食べてないし…(๑•́ ₃ •̀๑)σ


相方さんに至っては
ラーメンw

しかも、激辛ラーメン(⊙⊙)‼



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昨年来たときはなかった、
新しくオープンしたらしい、


おんな食堂
こじんまりとした、

ブルーのすっきりとした壁が印象的な
イタリアンのお店。

若いご夫婦が切り盛り♪


ゆったり、お料理を楽しみながら、

オーガニックワインを楽しむのにいいです♪
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*ブロッコリーのペペロンチーノ
*前菜にはなすとオリーブのグリル
沖縄のお魚のポワレ

*メインは
 チキンのグリル

皮がパリッパリで(´∀`艸)♡おいしい!



が・・・



ハラペコ次女・・・


こうゆう、パテとか、
めちゃくちゃおいしかったリエットとか

ワインを片手にちまちまやるのにさ~

スプーンでがーーっとすくって
おもむろに口へ・・・Σ(・ω・ノ)ノ!


あなた!

食べ方間違ってますよ!笑)
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がちまいというお店も近くにあります♪

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パイナップルで育てたという

パイナップル豚が名物らしく、
とってもやわらかくて、


クーポンを使うと1杯200円!!

というお酒が進みました!
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釜焼きピザがおいしいと噂の

58バル


ここ、おすすめ~~


気さくなかっちょいいお兄ちゃんが
切り盛りしていて、

素敵な店内で

ワインとカクテルとピザを堪能~♪
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外国の方も多くみえるようで、
メニューは英語表記もありました。
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あの!!
大火傷事件の・・・w
 ↑
「危険なゼッポレ」はこちらw


ゼッポレもあったので、
(めちゃくちゃ感動!本物を食べられる~)

早速(*´艸`*)

メープルシロップをつけて食べるのが
オススメらしく、


甘さとしょっぱさが
次女がいたく気にいってました~

もちろん!MAMAZOUもね
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ところは変わりまして、

第一牧志公設市場のまわりには
お惣菜屋さんがたくさんあって、

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しかも安く売っているので、

こうゆうところで買って
どっかで食べるのもいいですね~♪
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もちろん、

道の駅でもたくさん面白いものが売ってるので、
覗いてみてください。
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最近は、
お土産を買うのに、


スーパーを活用してます!

結構安く、手に入り、
土地特有のお土産にできそうなものも
あるので、


自分家用はもっぱらスーパーでGET!
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ずーーーっと気になってた


なかよしパン


パッケージ可愛すぎ~~
ピーナッツパンでおいしかった~
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とある日の


夕飯w


お店もいいんだけど、


スーパーでおのおの好きなお惣菜買って、

(ホテル)部屋呑み(*`艸´)ウシシシ
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間単にお店のある場所です♪
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こっちは

茶処 真壁ちなーです♪
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