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激辛壺ニラ!赤い三升漬とジップロックで♪ケーキ作り体験

相変わらず らあめん花月嵐 に行くと
壺ニラを完食してしまう・・・w

20170328083435bfb.png


ふと

再現レシピ見て思ったんですけど、
これ、赤い三升漬けに二つほど材料足したら
できちゃうのに気が付きました!


2017032808400250a.jpg



しかもお得意のジップロックで漬けるので、

壷いらず!!!



いや、ポイントはそこじゃないかw


手・・・


そう!!

手が汚れません!

傷があってもしみません!!(;´∀`)




<<材料 にら1束分>>

・にら・・・・1束
赤い三升漬け・・・大さじ1
・中華だし・・・小さじ1/2
・ごま油・・・・大さじ1

<<作り方>>

・にらは洗ったらよく水をきって、
 3cmほどに切ります。


・ジップロックに材料を全部入れて、
20170328083439e8d.jpg

・全体に調味料がいきわたるように
 よく混ぜます。
201703280834389fc.jpg


・少し口を開け、クルクル丸めながら
 空気を抜き最後封をします。
20170328083437976.jpg

・ゆる~~い感じの真空状態。
20170328083436ac3.jpg


半日ほど冷蔵庫で寝かせたら完成!


1日寝かせたニラはもーっとトロンとして
ご飯や冷ややっこ、餃子の薬味に大活躍

20170328083435bfb.png




先日、


まったく料理やお菓子作りに関心のない
バレンタインの友チョコは意味が分からないとか
ホワイトデーのお返しもしないという娘と

作ったケーキは持ち帰れるというので
餌を目の前にぶら下げられた状態で
連れていかれ、挙句に日本語はしゃべれますか?
と本気で外国の方と間違われた旦那さんとで
(子供こってこての日本人顔やっ)

ロールケーキ作りに行ってきました~

20170328162602def.png
↑ これ全部お持ち帰り!!!

20170328162604703.jpg

はい、
いつものとおり前振り長いっす
(*'ω'*)




主婦歴うん十年の私でも勉強になるような発見があったり、

小1時間ちょっとで、

先生のわかりやすく丁寧な教えがあって
ほぼ自分の手でお店屋さんみたいな
おいしいロールケーキができて、

20170328162606d40.png

娘2もほんの僅か、自信がついたようです( *´艸`)


それにしても・・・

随分習う人がいるなぁという感想です。
(大変にぎわってました)

確かに作りたくても
身近に教えてくれる人がいなかったら


初めてお料理をやろうという方は
何からやっていいのか途方に暮れてしまうでしょうし、


基本はできてもそこからさらに
ステップアップするには

このようなお料理教室もありなのかな♪

残る問題はレッスン代ですけど(ΦωΦ)

20170328172717a79.jpg

パン教室やってみたかったなぁ・・・・ボソッ








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再現!世界の山ちゃん風手羽先揚げ

I  Love・・・世界の山ちゃん(/ω\)キャー


これがあるといくらでも

飲めちゃう♪


ふと・・・



だしをとった後の手羽先をみて・・・



形いっしょじゃん♪



こーなりました!


entry-382.jpg



<<材料 2~3人分>>

手羽先・・・・10~12本くらいでしょうか?
・しょうが・・・スライス2枚
・ねぎの青いところ・・・5cmくらい

*タレ*
・しょうゆ・・大さじ2
・酒・・・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・はちみつ・・大さじ1/2
・白ゴマ・・・適量
・こしょう・・適量

・揚げ油
・小麦粉・・・適量



<< 作り方 >>

・圧力鍋に水でさっと洗った手羽先
  生姜スライス、長ネギの青いところを入れて
 圧力がかかってから5分火にかけます。
 あとは自然に圧力が下がるまで自然放置します

・圧力が下がって、蓋あげられるようになったら
 だし汁と身と分けます。

・あら熱が取れたら、軽く小麦粉をまぶしで
 油でカリッとあげます
20150610144420546.jpg


*タレを作ります

・タレの材料を全てお鍋にいれ、
 軽く煮詰めたら、
 そこへ先程の揚がった手羽先をよく絡めます。

 よく絡めたら白ゴマとこしょうを振って完成です
20150610144424838.jpg


20150610144417a4e.jpg


こしょうで辛さの調節をしてください(#^.^#)

お子様や辛いものが苦手な方は
こしょうがなくても大丈夫です


煮詰めすぎると、しょっぱいので、
気をつけてくださいね~




飲みすぎ注意!!w

034666.jpg

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