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スパイスコーンスープ

いつもとは違う料理を作ろう!!

と買ったはいいものの

普段は使わないようなスパイス・・・
いまいち使い方がわからないスパイス・・・

キッチンの片隅にありませんか?


「粒コーン」を買ったつもりが
「クリームコーン」だった。。。ケッ(`ط´≠)

そんな貴方!!

早速このレシピをお試しください(・ω・)ノ



20170610154741f4e.jpg


大人なコーンスープに♪


<<材料 4人分>>

・クリームコーン缶・・・1缶
・牛乳・・・・・・・500ml
 (豆乳でもOK)
・玉ねぎ・・・・・1/4個
・マッシュルーム・・・2個

・オリーブオイル・・・大さじ1
・塩・・・・・小さじ1/2
・お好きなスパイス
   今回はブラックペッパーー、クミン
        オールスパイス、パプリカ

<作り方>

・玉ねぎは荒い微塵切り、マッシュルームは
 スライスします。

・鍋にオリーブオイルを入れ中火で温め
 玉ねぎ微塵切り、マッシュルームスライスを
 入れ、玉ねぎが軽く透き通るくらいに炒めます。

・コーンクリーム、牛乳をいれ、
 中火で沸騰する寸前まで温めます。

パプリカ以外のスパイス各一振り、塩を入れ
 味を調え、お好みでブラックペッパーも。

・器に注いだらパプリカを一振りして完成です。

ガッツリ、スパイスを効かせるのではなく
後味に、

あれ?なんだろこの後を引く感じ・・・

がポイントです( *´艸`)





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