酔裏楽天真～呑んだら天真爛漫に健康的な飲兵衛を熟成中・・・

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いやぁぁーーー野菜が高い(T_T)
まだまだ高い(´；ω；`)ｳｯ…

手に取るのを躊躇してしまう、、、

持つべきものは農家の親戚！
そのありがたさをさらに！感じております！

みずみずしい白菜を使って常備菜。

今回は甘味に甘麹を使って
免疫力UP　ザ・常備菜♪



市販の餃子に付いている余ったラー油を活用♪
（ごま油無かっただけ・・・ｗ）


＜材料＞
・白菜・・・・4枚分（芯の部分だけ）
・ニンジン・・・１ｍｍにスライスしたもの５枚
　　　　　　　　（分量の表現が難しい・・・）
・しょうが・・・千切りひとつまみ分
・酢・・・・・・大さじ３
・きび砂糖・大さじ１
・甘麹・・・・大さじ１
・塩・・・・・小さじ1/2
・ラー油・・大さじ１と1/2
（なければごま油でもＯＫ）
・あれば赤唐辛子１本


＜作り方＞
・白菜は芯と葉の部分を分け、
　芯の部分を使い、縦に０．５ｍｍ幅に切り、
　長いようなら適当に食べやすい長さに切ります。

・ニンジンは千切りにし、
　白菜と一緒に分量の塩を振り、
　軽く混ぜ合わせて、20分ほどおいて
　しんなりさせておく。

・その間に鍋に酢と砂糖、赤唐辛子しょうが
　を入れ、ひと煮立ちさせます。




・白菜とにんじんはかるく水気を絞って、
　ボウルに移し、↑の酢をかけ
　よく混ぜます。

・ラー油（なければごま油）はフライパンで温め、
　白菜の入ったボウルに熱いうちに
　回しかけよくませます。

・最後に甘麹をいれ、よく混ぜたら完成です。

＊甘麹の酵素を活用したいので、
　材料が冷めた一番最後の行程で
　いれました(*^^)v
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今年もこの季節がやってまいりましたヽ(*´∀`)人(´∀`*)ﾉ

いつも出来上がり3キロのお味噌でしたが
今年から８キロに！




3キロだと半年も持たない…


さて材料どうしよう…


通販で1キロあたり448円の国産大豆発見！




ついでだからあずきと黒豆も1キロずつ買っちゃう(⺣◡⺣)♡*
（最近豆の消費量が半端ないw）

>流通革命　北海道十勝産　小豆　250g×20袋×1ケース　　【北海道産　業務用販売　BTOB　小売用　アサヒ食品工業】 感想(0件)

↑たくさんの種類のお豆やさんです♪




麹も合わせてたくさん必要なので
探してみると面白いモノ発見〜

熊本県の“古式室蓋製麹法”なるものが！

伝統的な製法らしい…




これで作ったお味噌どんななるんだろう〜


よし！これに決めた！

>熊本県産の米麹(米糀)無添加1kg～量売り【蔵元直販】本に掲載 古式室蓋（ムロブタ）で造った生麹/甘酒麹/甘酒こうじ/平成28年度新米

＜材料およそ　だいたい８Ｋｇ＞
・乾燥大豆・・・2Ｋｇ
・生麹・・・・・・・2Ｋｇ
・塩・・・・・・・・・1Ｋｇ

おおよそ１３％の塩分濃度です。

減塩志向の今、
少し高いと思われますが、
塩分濃度が低いとカビが生えやすくなるので
ずっと１３％で作ってますが、一度もかびたことはないです。


乾燥大豆は水で戻すと
２．３～２，４倍の重量になります。


材料が無事そろったので
意を決して作業開始！←豆潰すのが大変なのよー


よっぽど肉とかをミンチにする
ミンサー買おうかと・・・

思いとどまりましたw

そのかわりちょっと丈夫そうなマッシャーＧｅｔ♪


大まかな工程は・・・

豆洗う
⇩
一晩漬ける
⇩
豆煮る
⇩
その間に塩切りをする
⇩
豆潰す
⇩
豆混ぜる
⇩
豆密封
⇩
豆寝かすｚｚｚｚ
⇩
たまに豆観察
⇩
豆、味噌になるのを見守る

⁽⁽ ◟(∗ ˊદ` ∗)◞ ⁾⁾

こんな感じです



まずは流水でよく洗い


大きな鍋に豆を浸します。
（豆の3倍量の水です）





洗ってる間にもう吸水してる～

おててもシワシワ～～ｗ


何粒か割ってみて吸水具合をチェック！


沸騰させ、ある程度アクをすくったら、
必ず！落し蓋をして圧力をかけます。

7分間中火で圧力をかけ、
５分くらい放置後、圧力をぬいて
ザルにあけ、温かいうちにマッシャーなどで
ペースト状にします。

くれぐれも火傷に注意です！


圧力をかけるときは落し蓋を必ず！

圧力鍋の蓋に大豆の皮などが
ひっついちゃって、上手く圧力がかからなかったり

詰まっていた皮が何かの拍子にとれ、

ものすんごい勢いで大噴射！！！！


火傷します・・・( ﾟДﾟ)





ちなみにこちらは大豆の浸水具合を
チェックした時の写真。


水に漬けてちょうど１２時間後


赤い矢印の部分は浸水したところ。

緑色の部分はまだ浸水しきってないところ。


圧力鍋を使うとはいえ、

大豆の煮え方にムラが出てしまうので、
更に２～３時間漬けました。




火傷に注意しながら、

２～３個潰してみて、
むにっと簡単に潰れたらＯＫ！




これをひたすら全部の大豆を煮ていきます。
（MAMAZOUは４回！）

その間に


塩切り

といって、

麹と塩を混ぜ合わせる作業をします。



なんの難しいことはありません♪

ただひたすら塩と麹をまんべんなく
混ぜ合わせるだけ！



※マッシャーは丈夫なアルミ製がおすすめ(・∀・)


プラスチックとかだと曲がっちゃったり、
最悪はもげますｗ



さて・・・・


ここから大好きな工程～～

ムニムニコネコネ

塩切りした麹と大豆ペーストを
よく混ぜ合わせていきます。



ここで注意！！


大豆ペーストは必ず

６０度以下に冷ましてから！！

↑そうしないと麹菌が死んでしまします、、、





よく混ぜ合わせたら、樽などに
ソフトボールくらいの大きさの団子を作って、
投げつけます。←余分な空気を抜くため



出汁昆布をつけてもおいしいと聞いたので、
今年はブスブス出汁昆布も投入！






昆布を隠すようにペーストで覆ったら、
カビが生えないように表面に振り塩をして

ラップで覆います。

なるべく空気を抜いて、密封したら、
上から重石をして

涼しい部屋で寝かせます(*^^)v





おいしいお味噌になぁ～～～れ

>流通革命　北海道十勝産　小豆　250g×20袋×1ケース　　【北海道産　業務用販売　BTOB　小売用　アサヒ食品工業】 感想(0件)

>熊本県産の米麹(米糀)無添加1kg～量売り【蔵元直販】本に掲載 古式室蓋（ムロブタ）で造った生麹/甘酒麹/甘酒こうじ/平成28年度新米 価格:800円 (2017/2/20 16:56時点) 感想(375件)

＊＊＊＊追記ここから＊＊＊＊＊＊


さてさてあれから１年・・・( *´艸｀)
どうなったか気になります？？


こうなりました～～～



出汁用に入れた昆布がいい仕事してくれてます！！

大正解(*^^)v

１年浸かった昆布はおしゃぶり昆布のようにしっとり

そのままおつまみにしたり、
細かく切って朝漬けやお料理に大活躍♪

このお味噌を使ったお料理
機会があったら載せますので
良かったら覗きに来てください(/・ω・)/

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2017年も過ぎていこうとしてます・・・

今年は更新する機会がめっきり減ってしまいましたが
最後までお付き合いありがとうございます。


最近お気に入りのアーティストで
今年を締めくくりたいと思います





ReN　です




大好きな

”生きる”

や

”Me　＆　You　”

もご紹介したいけど、リンクが見つからず・・・

機会があればぜひ聞いてみてほしい
アーティストです。


久々に引き込まれました！！！！



DNAがしっかり受け継がれてる

そう！大好きな長渕剛さんの息子さんです(*^^)v



では来年も笑顔で元気に！
よろしくお願いします
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大変ご無沙汰しております・・・
元気にしております(・∀・)

そのうち近況など。


芋大好きです。


掘るのも食べるのも。


すごく簡単なサツマイモご飯見つけました！



お米をがーーーっと洗って

芋をガシガシ洗って、

炊飯器に米と一緒にいれて

スイッチオン！！！


以上！

楽すぎる～～～～





こんなに美味しそうに出来上がります。
（娘のカエルのお茶碗だしｗ）


＜材料＞
・米・・・・3合
・水・・・・普段3合を炊く水の量
　　　　　（mamazouは1合→１８０ｍｌ）
・白だし・・・大さじ３
・サツマイモ・・・細いやつ３～５本
　　　　　　　　　　多かったら1本でもOK

＜作り方＞

・通常ご飯を炊くようにお米を洗って、
　水を入れ、30分以上吸水させます。

　　　ここポイント！！

　炊き込みご飯でちゃんと炊けてない！！
　という失敗をしたことありませんか？？？

　mamazou何度もあります・・・(T_T)

芯が残っちゃって生米食べてるみたいｗ



　詳しい説明は省きますが、
　米に塩分のついていない水を
　十分に吸水させないと失敗してしまうような・・・


　ので、

　よく水を吸水させてから炊くようにしたら
　失敗しなくなりました！！

　お試しください(￣▽￣)

・白だし大さじ3を入れ、軽く混ぜたら、
　よく洗って両端のヘタを切り落とした
　サツマイモをドンっとのせ、
　白米コースで炊くだけ。




炊きあがったらしゃもじで
適当に崩しながらかき混ぜ、
食べてください♪


軽く2杯はいけます

皮も食べれます♪

お試しあれ(*^^)v


最後まで読んでくださりありがとう！


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すっかりご無沙汰・・・


この度クックパッドのレシピ本




マンネリ解消レシピ

に

栗と海老のアヒージョ


を紹介していただきました



機会がありましたら
覗いてみてください

早速娘っ子たちにどや顔で自慢


日頃けったいな料理ばっかり
作ってる母さんを見直したみたい・・・？！


クックパッドさん、ありがとうです
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お次はこれ(σ･з･)σ

Ｃｏｏｋ　Ｄｏ オイスターソース

オイスターソース＋お酢

で

オイスーー♫
（美味し〜〜い(σﾟ∀ﾟ)σ）







レシピブログアワード2017

【レシピブログの「レシピブログアワード2017」
　レシピ＆フォトコンテスト参加中】


だんだんと涼しくなってきて
温かい朝ごはんが欲しくなった時に

ピッタリo(>◡<)o


オイスターソースのコクと
控えめに入れたお酢で

パワーチャージ！




＜＜材料＞＞

・豚バラ肉・・・50グラム
・長ネギ・・・・・10センチみじん切り
・ニラ・・・・・・・・刻んだもの大さじ2杯
・卵・・・・・・・・・１個
・

・水・・・・・・・・600ml
・中華だし・・小さじ1
・料理酒・・・・大さじ1
・オイスターソース・・・大さじ2と1/2
・お酢・・・・・・小さじ1
・ごま油・・・・小さじ1/2

＜＜作り方＞＞

・豚肉は食べやすい大きさに切り、
　長ネギとニラは刻みます

・鍋に水600ｍｌを入れ中華だし、
　料理酒、ごま油を入れ沸騰させます

・沸騰したら豚バラ肉,長ネギをほぐしながら入れ
　アクをすくう。



・ひと煮立ちしたらオイスターソース


・ニラを入れます


・溶き卵を回し入れ、
　火を止めたらお酢とごま油を垂らして完成です。



・卵が半分くらい固まったところで火を止めます。



これを丼によそった白米に
たっぷりかけて、

ハフハフしながら召し上がれ～～


うどんにもいいよ(*^-^*)


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花王キュキュットCLEAR泡スプレー オレンジの香り




先日の太っ腹モニター企画♪


お料理につきものの洗い物・・・

お料理をすればするほど出てくる洗い物・・・

片っ端から綺麗にしてくれる執事なども
いるわけでもなく・・・


シュシュっとするだけで
綺麗にしてくれちゃう


しかもその泡のホールド力がまたイイ！！

たわしで洗ってるとブラシから
ぴしゃぴしゃ洗剤に顔にはねて
イラっとする奴や・・・


左・・・使用後　　右・・・使用前



我が家の使用頻度の高いてんぷら油ｗ

油を固めて捨てた後スポンジで洗うと
真っ黒になっちゃうんだよね～～

チャット豪快に使って
その威力をお見せしましょう～～


まぁ１回で落ちないわな(+_+)


４回目。

スゴ～～い！！

まったくこすってません！！！




お料理してる間に
シュッとすれば勝手にきれいにしてくれる♪

カビ取り剤みたいにつっとした臭いもないし、
美味しそうな匂いだし

こりゃぁいい(´艸｀*)

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レシピブログアワード2017




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あら・・・
前回更新よりだいぶ空いてしまいました・・・


だってーーー

夏だものーーー(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

海だものーーー(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)


よく遊び、よく働いております・・・。


そんな中、

レシピブログ様よりごっつい

モニタープレゼント！！！




太っ腹過ぎる！！


気になってるキュキュットやシャンタン
娘２の大好物のハウス香りソルトシリーズまで


レシピブログアワード2017

【レシピブログの「レシピブログアワード2017」
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では。早速。


『ハウス香りソルトレモンペッパーミックス』を

使って、

日焼けしたお肌のお助けレシピ
ビタミンＣタップリ

じゃがいも＆パプリカソテー
（じゃがいもに含まれるビタミンCは加熱しても
壊れにくい！）



＜材料　2人分＞
・じゃがいも・・・大1個
・赤パプリカ・・・小1/2個

・オリーブオイル・・・大さじ１
・『ハウス香りソルトレモンペッパーミックス』
　　　　　　　　　　・・・小さじ１/2弱

＜作り方＞
・じゃがいもは皮を剥いて、
　太い千切りにします。
　（水にさらさなくてＯＫ）

・パプリカはじゃがいもと同じ太さに
　千切り。

・フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをひき
　中火。温まったらじゃがいもをいれ、




　半分以上火が通るようにソテーします。

・8割がたじゃがいもに火が通ったら
　パプリカをいれ、1分ほど炒め合わせます。


・最後に『ハウス香りソルトレモンペッパーミックス』で
　味付けして完成です♪





簡単すぎ

余計な手間をかけなくて
ばっちり味が決まるこのシリーズ大好き



とうとう…

mamazouさん、暗闇にいると
周りと同化して見えません…


とまで言われるくらい

真っ黒です(*･ε･*)

こりゃ老後が怖い！笑


ビタミンcたっぷり取らなきゃ‼️




最後までお付き合いありがとうございます♪

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今年も梅仕事♪

やたらと並べたくなります　笑）


今年の梅はこんな感じ。





１０ｋｇ　３９８０円

だからなのか・・・

半分以上が傷もの虫食い。
多かったなぁ・・・

去年のはイイ梅だったからちょい残念。



梅酢が早く上がるように
去年の梅酢に助けてもらい、

今年も塩分濃度２０％でいきます！！



今年のラインナップは

・傷もの梅赤紫蘇入り
・まともな梅白梅漬け

・カリカリ梅（白梅）
・カリカリ梅（赤紫蘇）

黄色くなるまで追熟させて
（これ、家の中が梅の香りに包まれて
　すっごい幸せ～～）



梅を梅酢で湿らせて、
塩を満遍なくまぶします。




さぁ

ここで

毎年悩む重石事情・・・ｗ


今年はタッパ大とジップロックでやってみよう～～

タッパ大にまともな方の梅を並べる
　　　　　↓
ラップを敷く
　　　　↓
蓋をしないで同じ大きさのタッパ大を重ねて、
傷ものの梅を漬け、

ジップロックの大きい方に水を入れ、
重石代わりに。



ここからは不安定になるので
あまりオススメしませんが、

なにせ場所も重石も無いｗ

更に
カリカリ梅を漬けてある瓶を乗っけて




ザ・トリプル漬け


今のところ順調です(￣▽￣)


　　　＜経過観察＞

＊傷もの梅

↓6/22


ジップロックとタッパで視界良好！
カビチェックがしやすい(≧▽≦)

傷ものの梅はカビが生えやすいそうなので
豆にチェック。順調順調～



・まともな梅



ある程度梅酢が上がったら重石は軽くして
梅が梅酢に使っている程度にします。




ーーー　追記　ここから　－－－
梅酢が上がってきた梅に

赤紫蘇を追加。

赤紫蘇の重さの20％の塩を3回くらいに分け、

赤紫蘇に塩をふりかけ
良くもんで紫色の汁を出す。
　　↓
汁を捨て、紫蘇をほぐしたら
再び塩をふり、揉んで、
出てきた汁を捨てる。

を

3回ほど繰り返したら、
梅を漬けてある容器に入れます。


自家製などで量が十分でない場合は
ある程度赤紫蘇がたまるまで

清潔な瓶などに
塩もみした赤紫蘇を入れ、
上がってきた梅酢で満たしておきます。





こんな感じ(^_-)-☆




この日、干した後に
関東は梅雨明けに。ナイスタイミング♪


1日目









1日目干し終わったら
赤紫蘇と共に梅酢に戻します。

2日目




一般的には大粒なら3日後干すといいと書いてありましたが、
今回の梅あまりは柔らかくならなかったので、

2日で干すのは終了～～

密封容器に入れて、保存します





長くなっちゃうので、
カリカリ梅は次回に(^^♪


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この灼熱のキッチンで
朝から揚げ物・・・

暑さに追い打ちをかけてるＭＡＭＡＺＯＵですｗ



うちの娘２が大好きな

イタリアの揚げパン

「ゼッポレ（ゼッポリーネ）」

を

わかめスープでアレンジ♪



「わかめスープ」レシピモニター参加中


わかめスープのアレンジ料理レシピ



はい。


文句なしに美味いです。

たまにぷちっとゴマが口の中ではじけて


美味いです・・・。


生地はホームベーカリにおまかせラクチン(^^♪

ホームベーカリーがない方は

生地をぬるま湯で混ぜ、
40度くらいで３０～40分
生地が倍になるまで発酵させます。



では

作り方(・ω・)ノ

＜＜材料＞＞

・薄力粉・・・８０ｇ
・強力粉・・・１７０ｇ
・水・・・・・・・２５０ｍｌ
・塩・・・・・・・２ｇ
・ドライイースト・・・２ｇ
・粉チーズ・・・・・・大さじ２
・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ・・・・２ふりくらい（お好みで）

・わかめスープ・・・2袋

・揚げ油・・・適量

＜＜作り方＞＞

・ホームベーカリーをお持ちの方は
　材料を全部いれて、パン生地コースで。





・発酵を終えたところ。
　菜園仕事してたらちょっと時間超過・・

　過発酵気味かな？ま、大丈夫でしょ(・∀・)

　結構ゆるい生地です。



・ボウルに移すのも洗い物が増えるし
　ベロンベロンなので、

　ベーカリーの釜から直接すくって
　二つのスプーンでうまくまとめながら

　揚げ油の中に落とし、あげていきます。



・170～180度で２～３分、
　こんがりきつね色になるまで揚げます


揚げたてをハフハフしながら
ビール飲みたーーーい(≧▽≦)

モニター商品( *´艸｀)

このピリ辛バージョン好きで
よく買うんですよ♪



こちらのスタンダードバー上を使用(^^♪




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細々と続けているmamazou菜園(*´︶`*)

今年は腰痛と忙しさで夏野菜のスタートが出遅れ気味

ちょっぴり足早に記録させてくださ〜い


冬越ししたそら豆。
芯止めをしなかったので脇芽が育たあまり育たず
小さいのだけになっちゃった、、、

摘芯しないとこうなる悪い例( ºωº )ﾁｰﾝ…






じゃがいもの花♪









幅をきかせてるじゃがいもも
まだ小芋だけど、夏野菜のために場所を
開けてもらいました〜


パセリの花

形が可愛くて春先のトウが立ったパセリは
わざとそのままにして端を楽しんでます



これ、

去年の唐辛子の種を取っといて芽出し中




「よっこらしょっ」

て感じで

愛らしい♡


1週間もするとこんなににょきにょき！
発芽率高っっ




こんなにたくさん唐辛子の苗があるのに

今年はさらにニューフェイスを
4種類増やしてしまいましたw



アーリーハラペーニョ

プリッキーヌオーム

レモンドロップ

カレーチリ












トマトも今の所順調、
今年も脇芽を培養してます(⸝⸝˃̶͈ ૢ ૢ˂̶͈⸝⸝)



今年は今までにない位のきゅうり祭り！

既に10本以上！( ˆoˆ )/


梅干しをつける時期にタイミングよく
ボーボーになってくれた赤紫蘇♪

紫蘇ジュースにゆかりにと大活躍(*´︶`*)




やっと梅雨らしくなってきた当地。

梅雨の合間の晴れ間、農婦中〜





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いつもとは違う料理を作ろう！！

と買ったはいいものの

普段は使わないようなスパイス・・・
いまいち使い方がわからないスパイス・・・

キッチンの片隅にありませんか？


「粒コーン」を買ったつもりが
「クリームコーン」だった。。。ｹｯ(｀ط´≠)

そんな貴方！！

早速このレシピをお試しください(・ω・)ノ






大人なコーンスープに♪


＜＜材料　4人分＞＞

・クリームコーン缶・・・1缶
・牛乳・・・・・・・５００ｍｌ
　（豆乳でもＯＫ）
・玉ねぎ・・・・・1/4個
・ﾏｯｼｭﾙｰﾑ・・・2個

・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・・・大さじ１
・塩・・・・・小さじ1/2
・お好きなスパイス
　　　今回はﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰｰ、クミン
　　　　　　　　ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ、パプリカ

＜作り方＞

・玉ねぎは荒い微塵切り、ﾏｯｼｭﾙｰﾑは
　スライスします。

・鍋にオリーブオイルを入れ中火で温め
　玉ねぎ微塵切り､ﾏｯｼｭﾙｰﾑｽﾗｲｽを
　入れ、玉ねぎが軽く透き通るくらいに炒めます。

・ｺｰﾝｸﾘｰﾑ、牛乳をいれ、
　中火で沸騰する寸前まで温めます。

・パプリカ以外のスパイス各一振り、塩を入れ
　味を調え、お好みでブラックペッパーも。

・器に注いだらパプリカを一振りして完成です。

ガッツリ、スパイスを効かせるのではなく
後味に、

あれ？なんだろこの後を引く感じ・・・

がポイントです( *´艸｀)





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にょほ( *´艸｀)



ローストビーフといえばすっかりこれが定番に


前回の記事←には
ソースの詳細が書いてなったので、

再掲載♪

お肉の作り方は前回の記事を参考にしていただいて、
（”前回の記事”をクリックするとそのページにいけます）
ソースのつくり方は

（（玉ねぎソース））←これ旨いっ
・玉ねぎすりおろし・・・大1/2個分
・酢・・・大さじ１
・酒・・・大さじ１
・醤油・・・大さじ１
・砂糖・・・大さじ1/2
・水・・・大さじ１
・ｺﾁｭｼﾞｬﾝ・・・大さじ１←辛いの苦手な人は少しに。
・しょうがすりおろし・・・小さじ1/2

（（ﾖｰｸﾞﾙﾄｿｰｽ））
・ﾖｰｸﾞﾙﾄ・・・大さじ３
・ﾏﾖﾈｰｽﾞ・・・大さじ２
・レモン・・・小さじ１


・たまねぎソースの材料を全部ミキサーにいれ、

　今回は赤い三升漬けを大さじ１追加して
　ピリ辛好きさん仕様にしました♪


赤い三升漬けがなければ

豆板醤で代用OK!

ミキサーがない方は玉ねぎはすりおろしてください。



・ミキサーの中身をフライパンにだし、
　中火でとろっとするまで煮詰めます。


・最初はシャバシャバしてますが、
　焦げ付かないように絶えず優しくかき混ぜると
　白っぽかったのが、だんだん透明を帯びてきます。

　こんな感じになったら完成です。



・ﾖｰｸﾞﾙﾄｿｰｽは材料を混ぜ合わせるだけです。

・スライスしたお肉にたっぷりどうぞ～～

余ったソースはサラダや
冷ややっこなどいろいろ使いまわせますよ！




さて・・・


子供も大きくなると

絵本など手に取る機会が少なくなりますね。


先日ふらりと入った本屋さん



こんな素敵な絵本と出会いました












＜出版社　紹介文より＞
にゃんたは、ちょっとかわったねこ。
気がつくと、いつもすました顔をして、
何かになっているんだよ。
バニャニャや、ドーニャツ、にゃどかりにもなるよ。
でもある日、ぼくの目のなかにいる、にゃんたに気づいて......
ユーモラスで、やさしくて、せつない、少年とねこのお話。
誰もが思わず笑ってしまう、
にゃんたのゆるーい変身をおたのしみ下さい。
人気現代アーティスト・鈴木康広の初の絵本！



娘２と

なにこれーーー！⤴︎ ε=ε=(ง ˃̶͈̀ᗨ˂̶͈́)۶ ⤴︎

かわいぃぃーーー！！⤴︎ ε=ε=(ง ˃̶͈̀ᗨ˂̶͈́)۶ ⤴︎



連呼ｗ





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久々に・・・・


恋をしました・・・・・。



いつ以来だろう・・・？





ホルモン（ﾏｷｼﾏﾑｻﾞﾎﾙﾓﾝ）以来だろうか・・(・∀・)





ＩＭＥＬＤＡ　ＭＡＹ
（イメルダ・メイ）


アイルランド生まれのロカビリアン


この２曲で初めましてのイメルダさん♪


＊Ｃａｌｌ　ｍｅ



＊Ｓｈｏｕｌｄ’ｖｅ　Ｂｅｅｎ　Ｙｏｕ



どんなシンガーなのだろうと
掘り下げてくと

上の↑最初のジャケットからは想像できない！！！


こんな感じの曲










この曲もかっこいい！





パワフル！セクシー！


ねーさん、かっこよすぎる！
（げっ！同じ歳ｗ←年を検索しないように！笑）



ぞっこんです( *´艸｀)



昨今音楽はダウンロードできる時代・・・。


久々にＣＤ購入( *´艸｀)



久々に音楽ネタでした～～～




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最近・・・・


ﾅﾝﾃﾞｺｺﾆ??

君はここに居ちゃいけない・・・。
君らしさを発揮できるところへ行くのよ・・・。


お相撲さんとか。

ふくよかな方が美人の条件の国の方とか。


そう。プニプニ･･･。

ﾌﾟﾆﾌﾟﾆお腹と格闘中のＭＡＭＡＺＯＵです(￣▽￣)


ヘルシーなおつまみにしないと。



ヘルシーで腸活、一石二鳥！！



＊牡蠣とキムチ漬け＊


↑これ

奥のはかつおのかんずりドレッシング♪
作り方は←こちら


買ってきたキムチにボイルした牡蠣をいれて
ちょこっと自分味にしただけ(*´з`)


＜＜材料＞＞

・生牡蠣・・・・４～６粒お好きな量
・市販のキムチ・・・1/2パック
・長ネギ・・・小口切り大さじ１


＜牡蠣を茹でる用＞

・お湯・・・適当に５００ｍｌくらい
・料理酒・・・大さじ１
・冷蔵庫で干からびそうになってる
　しょうががあればなおＢＥＳＴ！・・・１枚
（新鮮なものであれば、なおなおＢＥＳＴ）

辛いのがお好きな方は
さらにちょい足し


＜ちょい足し材料＞
あれば
・赤い三升漬・・・大さじ１←あるかいっｗ
　　　　　　　　　あ、ＭＡＭＡＺＯＵ自家製です( *´艸｀)
　　　　　　　↑作り方に飛べます
なければ
・豆板醤・・・小さじ１
・しょうゆ・・・小さじ1/2



＜＜作り方＞＞

・牡蠣は流水でさっと洗います。
　旨みとか・・・丁寧とか・・・無縁。

「　じゃーーっぴゃっぴゃっ」で終了ｗ

・沸騰したお湯にお酒、しょうが
　牡蠣を入れたら、沸騰した状態で２分。
　牡蠣のひだがピンと立って身がぷりっとしたら
　網ですくって、冷まします。



ノロウィルスは牡蠣の中心温度８５度で１分加熱で
菌が機能しなくなるといわれ、
沸騰したお湯にどぼん！で１分加熱でＯＫ。

ですが、

念には念を・・・で
２分加熱してます。

新鮮な生食用牡蠣が手に入ったなら
１分少々の過熱にとどめて、
クリーミーさを体感してもいいですね♪



・茹で汁は絶対に捨てないで！！
　美味しい出汁が出てるので、

　あくをすくって、濾したら
　白だしなどをいれると絶品スープに♪


・市販のキムチにあれば、ちょい足し材料をいれ、


・長ネギと冷めた牡蠣をいれ、
　すぐ食べれますが、ここは
　冷蔵庫でよく冷えるまで冷やして召し上がれ！







真牡蠣が美味しい季節は
１１～４月。

中でも
産卵シーズンを控えた２～４月は

産卵前に身に栄養をたーーーっぷり蓄え
ぷりっぷり

１年のうちで数か月しかないチャンス♪
牡蠣の美味しい時期におすすめです( *´艸｀)







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伊佐爾波神社

見事でしょ・・・


この階段・・・(;´∀｀)


最終日も階段からスタート！
道後温泉駅から歩いて５００ｍくらいでしょうか。

伊佐爾波神社




ＭＡＭＡＺＯＵ、手水舎マニアだったりする。

神社によって違う顔を見せる龍のお顔。

たまに水道の蛇口そのまんまだったりすると
ちょっとがっかり(￣▽￣)




お次は

石手寺

伊佐爾波神社から歩いて数十分・・・

あの有名なお遍路さんの

元祖とされる衛門三郎の再来伝説のゆかりのある
四国八十八箇所の第五十一番札所です。

印象は・・・


鮮やかで妖しげなお寺。



・


ちゃんと見れば見るほど
ディープで引き込まれる・・・

詳細は実際行って体感してほしい(*´з`)

なので、あえて写真はシンプルに♪

・


道後温泉駅前
坊ちゃんからくり時計がお出迎えしてくれます(*´∇｀*)


坊ちゃん電車に乗りたかったけど、
時間が合わず、


『坊ちゃん電車』
伊予鉄道の蒸気機関車を、
「マッチ箱のような汽車」と
小説「坊ちゃん」の中で表現してます。

普通の路面電車に乗って・・・
市内観光へ♪





まずは腹ごしらえ٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و



大街道駅近くの

『満州屋が一番』で

ラーメンと豚丼のセット ブヒッ

坂の上ミュージアムへ

建築家で有名な安藤忠雄さんが設計。

『坂の上の雲』は、
正岡子規、秋山好古、秋山真之の松山出身の
三人の主人公を中心としながら、
日本の近代国家の形成が描かれてます。


後から知ったんですが、
今年は夏目漱石、正岡子規生誕150年なんだ！

普段はあまり馴染みがない・・・(^◇^;)

なぜか最近
正岡子規さんの名を良く聞くなぁと思ったわ〜


しかもこの御二方、共に知り合いで
俳句作りに勤しんだそうな。


実は

観光地だから行っとくか。( ˙◊˙ )

な

ノリで行ったミュージアム。

後から色々な所で話題を聞くにつれ
より身近なものに感じられ


普段は本を読まない娘2も

「坊ちゃんって、どんな本？
読んでみようかなあ〜」と。

行って良かったなぁ♪





萬翠荘

洋館には珍しい左右非対称な
デザインで


純フランス風の建物は、
当時最高の社交の場として各界名士が集まり、
皇族方がご来県の際は、必ず立ち寄られたところ。

また、裕仁親王（後の昭和天皇）の松山訪問に合わせ、
完成を急がせたとも伝えられております。

萬翠荘は戦禍を免れ、建築当時の様子を
そのまま残す貴重な建築物として、
昭和60年（1985年）に愛媛県指定有形文化財となり、
平成23年（2011年11月29日）に
翠荘本館と管理人舎の2棟が国重要文化財に指定されています。

（萬翠荘公式HPより抜粋）





以前、

赤坂の迎賓館の中を見学した時の
（いつかお話ししますね　笑）

凄いゴージャスな内装を
見た後だったので、

娘２「なんかしょぼいね・・・」

こらっ！！(￣▽￣)
そんなことを言うものではありません！


ここは個人のお宅。

あっち（迎賓館）は
国を代表する方々をお迎えするところ！



そんなこんなで
無事に

三泊4日瀬戸内旅行記は
幕を閉じるのでありました…


もちろん


最後は



うどんで締めましたよ（笑）




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さていよいよ旅のメインイベント！


うわっ！お肌超すべすべ～( *´艸｀)
道後温泉へ

しまなみ海道で向かうこと100キロ・・・・



なげー

長いんだけど、景色がすっごく良い！


さぁ無事ホテルにつきました～～

明治なレトロなホテル椿館




はいからさんが通るで着ていたような
服を着た従業員さん達♪


雰囲気はバッチリ！ご飯はめちゃくちゃおいしい！


割と味にうるさいＭＡＭＡＺＯＵも
おかわりしまくり( *´艸｀)

バイキングけいしきなんだけど、
バイキングにありがちの
お決まりメニューとはまた違って、

少し趣向を凝らしたものが多く、
なるほど～～なお料理ばかり♪

今更なんだけど、
ここでいただいた十六穀米が美味しくて
娘２もＭＡＭＡＺＯＵのファンに(*^^)v

自宅でも食べるようになりました。


こんな迫力満点のイベントも！

水軍太鼓演武

（ホテル椿館さんから画像お借りしました）


ほろ酔い気分で
道後温泉本館見学






お風呂付きの見学コース.

又新殿という日本で唯一の皇室専用の浴室を
見学できるコースで霊の湯のチケットを買うと
ガイド付きで見学できます♪


しかも個室！
奮発した甲斐があった！
（大人1550円だったかな）


中のお部屋をガイドさんに案内してもらい

その後入浴

夏目漱石が湯上りをくつろいだ坊ちゃんの間。




湯かごというのを渡され、
（中にはタオルが入ってます。）
浴衣に(^^♪

3階の個室の休憩所は有料になっていて、
（ドライヤー完備）
障子に小さな小窓があって、

待ちゆく人々をぼーっと眺めながらの
湯上り♪



そしてこの温泉！

もうめちゃくちゃめちゃくちゃいいお湯

まるで化粧水に浸かっているみたい( *´艸｀)

大げさじゃなく、

このお湯ホント持って帰りたいわ～～

もちろんお風呂なので写真はNG

行く機会があったら絶対いくべきです



いよいよ次回は最終回
よかったら覗いてみてくださいな






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2日目は聖地巡礼？！

朝ご飯は・・・・



うどんです。笑）
やっぱりこの奥には

おでん(・∀・)

おでん好きなんだね～







腹ごしらえも終わり

さぁこれから橋を渡って中国地方行くよー(・ω・)ノ

岡山県の倉敷児島

ひるね姫ロケ地巡り



ここは映画ひるね姫の舞台となったところ。

田土浦坐神社

瀬戸大橋と街並みを一望できます。



神社にはリーフレットなども置いてあり、



映画を見た方には見覚えのある
バス停や造船所。



下津井の歴史や文化を知ることができる
施設にも主人公の制服や

ゆかりの物などもおいてありました。




今回瀬戸内旅行するにあたり
わざわざひるね姫見に行っちゃいました(*´з`)


次は

倉敷美観地区へ


かつて倉敷は江戸幕府の直轄領「天領」で
非常に栄えた街でした。



統一された白壁のお屋敷や
お店だけではなく実際に住んでいる方々もいて



そんな家並みに溶け込むように
おしゃれなギャラリーや雑貨屋、
カフェなどがたちならんだ
落ち着いた雰囲気の街並みでした(^^♪

古い伝統的な建物や川を渡る小舟
柳を揺らしている風を感じながら
まったりのんびり(*´з`)

岡山県はジーンズも有名ですが、
マスキングテープも発祥の地なんだそう♪




瀬戸内庵というお土産屋さんがあって
そこで売っている出汁がものすごくおいしかった〜

牡蠣だし、即買い！( ꒪﹃ ꒪)






さあさあ次は

広島県尾道へ

尾道に来たら尾道ラーメンだよね！
と思ったけどめちゃくちゃ並んでいるのでやめたｗ

もう一つの広島名物
広島のお好み焼き。

大阪のお好み焼きを想像してたら・・・

生地がクレープみたいに薄い！！
お野菜たっぷりでヘルシー♪


これも初体験

映画転校生ロケ地巡り


男女の高校生が階段を転げ落ちたら
性別入れ替わっちゃった！

ってやつ。
何度かリバイバルやってますよね～

もちろんＭＡＭＡＺＯＵたちはこっちの時代ｗ


御袖天満宮


また階段・・・・





ここに大きな鐘があったんだけど
前の方が突いてたので

いい機会だからと1人1回ずつ・・・

ゴォ～～ン

ゴォ～～ン

ゴォｫｫ～～ン


すると･･･

何事かと中から神社の方が出てきて

1グループ1回にしてくださいっ

て怒られちゃった

そりゃそうだよねーΣ(ﾟ∀ﾟ｣)｣
ごめんなさい(/o＼)



高いところが苦手なのにロープウェイ好き

千光寺



木に囲まれたお寺とはまた違った雰囲気の
独特なお寺といった印象でした。





むき出しの巨石をいかしたお寺。



鏡岩は太陽や月の光を鏡のように
反射させていたと伝えられています。


こんな風に岩の隙間に建物を建てたかのよう。

（ＣＡＮＤＥＯＴＩＭＥＳさんから画像お借りしました。）

さすがお寺と坂の街！だけあって

お寺、坂道、お寺、坂道、お寺、坂道・・・

この日もハムストリングがやられました・・・。



続く…


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一日目午後は

栗林公園へ

国の特別名勝に指定され

『ミシュラン観光ガイド』

「わざわざ訪れる価値のある場所」

として最高評価3つ星に選定された庭園

入口をはいるなり、左手にはどど～～んと

紫雲山！
・
↑
右の写真は木から生えてる変な草( ﾟДﾟ)
神社とかの古い木に生えてるのを
見かけるんだけど、
どうしてもジブリのデイタラボッチに見えて
仕方がないｗ



歩き進めていくうちに
異なる風情♪

枯れ枯れのハスの茎や
圧倒された松の木のトンネル。

・



桜の見ごろまであと１週間！
といったところの桜達。


写真はないけど、
池にせり出た掬月亭だったかな？

白無垢を着て結婚式や


風情のある木や石に癒されました。


・


癒されたところで、

お次は


ここから始まる階段地獄・・・(;´∀｀)

金毘羅宮へ




江戸時代、庶民の旅行なんてご法度！

だけど、お伊勢参りと、このこんぴら参りだけは
許されていた特別な場所。


まずは参道口にて腹ごしらえ(*'ω'*)


＊こんぴら算額茶屋
・

うどんです。

デジャブ？

いえ、違います。

Ｔｈｉｓ　ｉｓ　ＵＤＯＮ！

昼食は鶏天つきだよ～～

鶏天うどんに更に鶏天トッピングだよ～

Ｉ　ＬＯＶＥ　ＴＯＲＩＴＥＮ！

さすが瀬戸内！レモンが添えてあって

さっぱり
コシがあって、角が立ってのど越しＧｏｏｄ！

・


神様が乗るお馬さん♪

左の黒い馬は人間年齢にすると
１００歳！
ご苦労様です・・・(・ω・)ノ

・



なんだかんだずーーーっと階段を登ること
６５３段！！！

足が・・・

太ももが・・・

「あと１３３段！」の言葉に
励まされながら
・

桜の季節にはあとホントにもうちょい！
だったけど、

桜馬場と呼ばれる桜の名所を抜けて
本宮へ到着。




・
↑
右の写真は本宮にあった、

水を張った大きな壺。

１円玉を浮かべることができたら
願いがかなうという・・・

浮かんだぜ～～～ｖ

本宮まで７８６段わざと１段下がって７６５段

なぜ１段下がるかというと・・・

７８６＝なやむ（悩）

を嫌って、１段下がることによって、
７８５段にしたそうです。


これ・・・

下らないと帰れないんだよね・・・( ﾟДﾟ)

・


参道口まで無事帰ってくると
面白そうなところ発見！


金陵の里

杉玉＝日本酒かな～なんて思ってたら、ビンゴ！

昔ながらの日本酒の作り方を人形や当時の道具で
わかりやすく紹介してた資料館でした。



・

酒器がたくさん展示してあって、
それだけでテンションＭＡＸ～



やるよね～～～～ｗ( *´艸｀)



とどめに

丸亀城

石垣の高さ６０Ｍ！！
日本一！

・

梅の赤ちゃん発見～

いつもは大きく存在感が出てから
気が付くけど、

目線の先にちいちゃな梅の実(^^♪





さんざん動きまくったので腹ペコ・・・
足が・・・もう限界(T_T)


この日歩いた歩数・・


２万歩！！！

疲れるはずよね～



夜は


予約必須な

香川名物・骨付き鳥

「一鶴」






そら豆の醤油煮を肴に待つ数分・・・



おやどりどどぉぉぉ～～ん！！


ひなどりどぉぉ～～ん！


宮崎地鶏を彷彿させる
噛みごたえばっちりのおやどり、

柔らかくジューシーなひなどり。

お肉を満喫したので、


次は海鮮だ！の
号令に


料亭みたいなところを発見したので、

イカとタコの踊り食い(/・ω・)/

捌かれても動き続ける不思議に

終始、娘２に弄ばれてた

烏賊とタコでした・・・




次回は２日目の様子です(*´▽｀*)
ご興味ありましたらまた遊びに来てください
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人生初！未踏の瀬戸内地方(*´з`)

我が家誰も行った事がなかったんです！

総走行距離３５０Ｋｍ！！くらいｗ





香川～岡山～広島～愛媛の旅

へ行ってきました(^^♪

うどんと階段！！の
ｲﾒｰｼﾞを刷り込まれた香川に始まり

聖地巡礼と風情ある街並みの岡山と広島

歴史と美肌の愛媛…二泊三日の旅。


ご興味ありましたら読み進めてみてください♪


本日のブログお題は

「香川に来たらうどん食べとかないと」


まずは腹ごしらえ…じゃなかったσ(o･∀･o)



腹ごしらえはこっちだw


香川県に来たら、コレ食べないとねぇ〜


讃岐うどん‼️




ミーハーに有名店へ

“るみばぁちゃんのうどん”

池上製麺所♪
開店10分前にうまい具合に到着〜

・

待機中、メニュー看板を凝視して

・

いざ！

ほぅぅー
食べる品物によって並び列が違うシステムなのね

サイドメニューはセルフ。

“ぎょろっけ”とれんこん天をチョイス( ꒪﹃ ꒪)
↑さつま揚げみたいなのをパン粉をつけて揚げた
新食感コロッケ♪


実食したのは・・・


釜たまっっっしょ(*´з`)

やっぱ。


先を見越して娘２とシェアしたけど
この美味しさと量なら1人前いける！



てか、

こちらのほうのうどん屋さんには
ほぼ必ずといっていいほどおでんがありました。


マストアイテムなのかしら？



ちょっと余談


高松空港のトイレ…
さすが！お遍路の国(*´︶`*)





つ、続く・・・



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